零廚藝快手涼拌西蘭花莖

西蘭花營養豐富, 色彩鮮豔, 是深受大眾喜愛的美味食材。
有些廚友在做菜時將西蘭花莖棄之不用, 這太可惜了。事實上, 西蘭花莖的營養也是非常豐富的, 烹調得當的話, 也是非常味美的。
涼拌西蘭花莖是一道美味爽口的快手菜。希望大家可以變廢為寶, 低成本地為自已加個菜。

用料  

零廚藝快手涼拌西蘭花莖的做法  

1. 西蘭花莖洗淨, 去除外皮。

2. 切細絲。
   加少許食鹽, 靜置5分鐘左右醃製出水。

3. 期間準備其它味料。

4. 醃制好的菜絲瀝去多餘水分。
   將其它味料加入菜絲中。
   食前拌勻即可。

小貼士

這道菜講究的是清淡爽口, 所以味料用量很小, 夠了就行。