零廚藝菜鳥,一個人在家,瞎倒騰出來的。
沒拍步驟圖,因為不確定能不能成功,下次補上。
你肚子餓不餓,我煮碗麪給你吃?
用料
熟牛肉 | 一小塊 |
金針菇 | 一小把 |
生菜 | 一小把 |
拉麪 | 半包 |
丸子 | 幾顆 |
蠔油 生抽 老抽 鹽 | 適量 |
葱 蒜 | 適量 |
用的材料都是冰箱裏現成的,金針菇生菜洗乾淨,牛肉切成片。把適量的蠔油、生抽、老抽、鹽倒入碗里加水調好,新手憑感覺做的,只有用適量來形容。
鍋裏放水燒開,金針菇焯一會焯熟,關火,把金針菇撈出來。再拿個炒鍋倒入少量的油,葱蒜末爆香,加入牛肉翻炒一會,倒入調好的調料,再放金針菇翻炒一會,關火。
煮麪。水燒開放拉麪和丸子,拉麪是超市裏賣的那種包裝好的味千拉麪,丸子是媽媽之前炸好肉丸子,如果換成魚丸之類的應該也好吃,不過冷凍的魚丸應該要比面先下鍋多煮一會。面和丸子煮好之後,不要關火,直接撈出來,放生菜進去,焯幾十秒,關火。
把剛剛炒好的蠔油金針菇牛肉澆到面上,放丸子生菜,擺盤,大功告成,開吃!
小貼士
我用的牛肉是熟牛肉哦