到了夏天總是沒有食慾!
大魚大肉燒烤火鍋會長胖不説,夏天吃着也燥熱~
不如吃點健康開胃的水煮菜😏
但是有的人又不愛吃青菜和沒有味道的實物!
不用怕!調好這碗湯汁保證什麼都愛吃啦!
水煮白菜、生菜、菠菜、西蘭花、杏鮑菇、蘆筍、芥蘭、基圍蝦都可以啊啊啊啊都好吃!
下面開始步驟説明啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
😋夏日必備!
用料
小葱 | 1根 |
大蒜 | 1瓣 |
香菜 | 1~2根 |
小米椒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
花椒油 | 適量 |
米醋 | 適量 |
夏日必備~萬能蘸料!蘸杏鮑菇什麼的都好吃!的做法
1. 準備 香菜、小葱、蒜、小米椒適量 切碎放入碗中
2. 製作花椒油(這裏最好是現炸的花椒油,因為爆香後味道會更好)拿個鐵勺,裏面放適量花椒,倒入適量油,放在火上加熱,熱到油冒泡,花椒顏色變深即可,千萬不要等花椒都黑了還在炸噢,那樣就糊了
3. 炸好了花椒油,把花椒挑出去,油淋在剛剛準備的葱蒜末上,會聽到呲啦一聲~~~爆香成功!淋好花椒油後,碗中倒入耗油、生抽、米醋攪拌,如果生抽比較鹹可加一些温水中和一下
4. 調好攪拌均勻就可以蘸菜吃啦!煮了白菜~好次!
5.還煮了杏鮑菇,蘸起來鹹鮮酸辣超好吃!熱量不高又開胃,一人能吃一大盤噢😋
小貼士
花椒油千萬不要炸糊,現炸的花椒油會比成品花椒油香一點,還可以放些白芝麻點綴噢~