近期到了夏天,很容易沒胃口,這時我有個妙招——配個萬能蘸料!
有了這個,蘸什麼都好吃,無論是蘸水餃、涮火鍋、還是做涼拌菜,通通沒問題!
作為南方人,我有時還會在裏面加點香菜、花生碎之類,要是喜歡更濃稠的,還可以放點花生醬,自己隨意發揮就好!
用料
辣椒粉 | 1勺 |
香葱 | 1根 |
蒜瓣 | 4瓣 |
白芝麻 | 1勺 |
小米辣 | 1根 |
食用油 | 100克 |
醋 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
砂糖 | 1匙 |
鹽 | 1匙 |
蠔油 | 1勺 |
有了這個萬能蘸料㊙️蘸鞋底都香❗聚餐必備❗的做法
先將香葱、小米辣、蒜瓣切碎
之後按順序放入大碗裏
1.辣椒粉、香葱、蒜頭、白芝麻、小米辣
2.淋上熱油
3.醋、醬油、砂糖、鹽、蠔油
全部攪拌均勻來試試吧~
這次我淋在大白菜上,家裏一碟菜都不夠吃~
小貼士
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