低卡簡單又美味的鹹魚花腩煲

用料  

低卡簡單又美味的鹹魚花腩煲的做法  

1. 豬肉300g（鹹魚花腩煲其實是用五花肉比較香，由於我覺得五花肉有點肥，所以我改用瘦肉）一定要捏乾瘦肉，不然太多水分待會煮出來會很粘稠，口感會很噁心

2. 瘦肉加入半勺糖，少許胡椒粉，半勺澱粉，一勺老抽，一勺生抽，攪拌均勻，醃製至少30分鐘

3. 另外準備青葱，大葱，姜和幹辣椒

4. 鹹魚切粒（如果特別喜歡鹹魚，可以多放，以個人口味）

5. 另一個碗加入半勺糖，一勺老抽，一勺耗油，少許水

6. 熱鍋倒入少許油，放入鹹魚，煎熟，取出備用

7. 再放入，大葱，幹辣椒和薑片，爆香

8. 放入醃好的瘦肉，快速翻炒至熟

9. 取出倒入瓦煲裏，加青葱，鹹魚和調好的調味料，蓋上蓋子，悶個10分鐘（大火滾了轉小火）

10. 無鹽的鹹魚瘦肉煲煮好了🥰