立春啦！春餅必備菜——【京醬肉絲】

用料  

立春啦！春餅必備菜——【京醬肉絲】的做法  

1. 做法:
   1 葱切絲，裝盤。豆皮切片。
   2 另外再切一些葱姜，取一個小碗，倒水，把葱姜倒進去，做成葱姜水備用。
   3 裏脊肉切絲，放入料酒和鹽醃一會。
   4 鍋熱油，放入肉絲，炒到變色後，盛出備用。
   5 鍋中放入葱姜水、一勺糖、再倒入三勺甜麪醬，小火炒成醬汁。
   6 放入肉絲，煸炒。
   
   

2. 7 待甜麪醬包裹在肉絲上，出鍋，盛到盤子裏。

3. 8 把肉絲卷在豆皮裏，加入葱絲，即可食用！