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京醬肉絲(包括春餅)

菜譜 閲讀(1.85W)
京醬肉絲(包括春餅)的做法步驟圖

用料  

裏脊
白糖
澱粉
大葱
甜麪醬
生抽
醬油
雞精
餃子皮
黃瓜
豆芽
雞蛋

京醬肉絲(包括春餅)的做法  

  1. 裏脊肉切絲,切片都可以。技術可以都隨意,放點料酒,鹽,胡椒粉醃製

    京醬肉絲(包括春餅)的做法步驟圖 第2張
  2. 黃瓜切絲,豆芽焯水,雞蛋攤成餅,切成絲

    京醬肉絲(包括春餅)的做法步驟圖 第3張
  3. 餃子皮抹油,一層堆一層,擀薄,上鍋十分鐘左右

    京醬肉絲(包括春餅)的做法步驟圖 第4張
  4. 調個醬,甜麪醬,黃豆醬,醬油,白糖
    大火炒肉絲,倒入醬汁,炒至黏稠即可出鍋

    京醬肉絲(包括春餅)的做法步驟圖 第5張

小貼士

我還有切了點葱絲,配着吃,很不錯的。
還可以加胡蘿蔔
不用放很多鹽