2020的春節假期有點長,集體戴上了口罩,集體窩在了家裏。所以,不斷的變着花樣吃吃吃。千年難辦去了趟超市,看到梅乾菜,就準備燒一道梅乾菜燒肉,可以吃好幾頓,而且是越煮越入味
用料
梅乾菜 | 適量 |
五花肉 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
水 | 適量 |
家常好吃梅乾菜燒肉的做法
梅乾菜要事先泡着
將五花肉切塊洗乾淨,過水。放油裏煸炒
加入生抽,老抽,用量隨自己口味
加水,沫過肉,加適量糖,大火煮開
放入梅乾菜,繼續大火
轉中火繼續煮
小火燉,中途可酌情加水,繼續煮直至水收好