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午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁

家常菜 閲讀(3.4W)
午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖

全家人的最愛♥️

用料  

食材
雞胸肉 2塊
1勺
白胡椒粉 2分之一勺
生抽 1勺
幹澱粉 2勺
醬汁食材
白糖 3勺
2分之一勺
水澱粉 一點點
泰式甜辣醬 1勺
蠔油 2分之一勺
料酒 1勺
老抽 2分之一勺
生抽 1勺
1勺
其他輔料
辣椒 4個
花椒 2分之一勺
葱段 2段

午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法  

  1. 雞胸肉先片成兩大片,前後再切成條狀,再切成塊狀,(用主食材裏面的料抓勻醃製1個小時)備用

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第2張
  2. 葱切成段備用

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第3張
  3. 醬汁調好備用(具體在醬汁食材裏寫了哈🌸)

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第4張
  4. 幹辣椒切段備用

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋底放入油,油熱後放入醃製好的雞丁,滑炒至看不到粉色的肉快速盛出

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋清洗乾淨,放入炒菜量的油,放入幹辣椒段,花椒爆炒出香味

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第7張
  7. 再放入葱段炒出葱香

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第8張
  8. 轉大火放入雞丁,調製好的醬汁翻炒1分鐘左右,加入少許雞精,出鍋

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第9張
  9. 太完美了,好香,搭配米吃絕了!

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第10張
  10. 泰式甜辣醬我買的這個,它一定要放,它可是這道菜的靈魂❤️

    午餐晚餐好吃得流口水的宮保雞丁宮爆雞丁的做法步驟圖 第11張