【宮保雞丁】

【宮保雞丁】米飯殺手！咱自個在家做，比外邊好吃實惠！

用料  

【宮保雞丁】的做法  

1. 雞胸肉厚的話從中間分開，肉切長條，再切成小塊。用料酒和鹽醃製一會20分鐘左右。

2. 黃瓜一開二去瓤，再切小塊。胡蘿蔔也是切小塊，切蒜末 薑末 葱末，

3. 鍋熱放油，先下豆瓣醬炒出香味，放入姜葱蒜末，接着把肉放入炒至變色，下胡蘿蔔丁，加適量的水，放黃瓜丁。加適量老抽 鹽 白糖調味。最後放入花生米，來點澱粉勾芡。

4. 完成。