色香味俱全的家常豆腐

豆腐是我們日常生活中被認為是性價比很高的一種食材，這賴於它實惠的價格和豐富的營養。 今天這道家常豆腐雖説都是些素菜，但通過與調味料的碰撞、融合，在色、香、味上都大放異彩。

用料  

色香味俱全的家常豆腐的做法  

1. 豆腐切成三角形。

2. 青椒、紅椒切成小塊，木耳改刀成兩半。

3. 姜蒜切碎，小葱切成小段。

4. 兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺糖、半勺鹽、一大勺澱粉，倒入半碗水攪拌均勻。

5. 鍋中倒入一大碗水，將豆腐放入鍋中。

6. 煮出豆腥味後撈出。

7. 鍋熱多倒點油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃再撈出備用。

8. 鍋留底油，放入姜蒜末和一勺豆瓣醬炒出紅油。

9. 將青紅椒塊和木耳倒入鍋中翻炒均勻，喜歡吃辣的可以加點幹辣椒。

10. 把豆腐放入鍋中翻炒均勻。

11. 加半勺鹽和半勺雞精，再把調好的醬汁倒進去。

12. 大火收汁，撒葱段，就可以出鍋了。

13. 裝盤，家常豆腐就做好了！！！

小貼士

雙雙喜歡吃辣，所以做的過程中放了點幹辣椒。