色香味俱全的涼拌豆苗

下次補過程圖！

用料  

色香味俱全的涼拌豆苗的做法  

1. 準備階段：
   1⃣️洗豆苗
   2⃣️切蒜蓉
   3⃣️切香菇（乾的菇需要提前泡一下）
   4⃣️泡枸杞
   5⃣️準備好小蝦乾

2. 做菜階段：
   
   我準備兩口鍋，一口大鍋用來燙青菜，一口小鍋用來做醬料。
   
   

3. 做菜階段：
   
   1⃣️先拿大鍋燒水，準備燙豆苗用
   
   2⃣️在等待大鍋的水開的時候。拿一小鍋，放油，炒香蘑菇。
   注意：蘑菇在泡好後要擠一下水分，不然遇到油容易炸。
   
   3⃣️大鍋的水燒滾後，放一點油，放炒香的蘑菇，放豆苗
   
   4⃣️等豆苗燙熟的同時，用剛才炒蘑菇的小鍋放麻油，爆香蒜末和蝦乾。然後，關火，加醬油。攪拌一下。
   注意：要關火才加醬油哦，不然醬油加熱容易糊了。

4. 最後階段：
   
   1⃣️將燙好的豆苗夾出來，再將蘑菇擺在豆苗上方，將枸杞均勻地灑上
   2⃣️將剛才調好的蒜蓉蝦乾醬淋上

5. 完成！
   噔噔噔，一盤色香味俱全的豆苗就做好啦！