酸菜肥牛煲

酸菜的酸爽，肥牛的香嫩。過年大魚大肉不如來一份酸菜肥牛煲。好吃到湯汁都想喝了

用料  

酸菜肥牛煲的做法  

1. 準備食材，肥牛和土豆粉根據自己人數調整用量。

2. 生薑蒜大葱切好

3. 酸菜提前稱重好，我用的冠利酸菜，直接吃都很美味哦！

4. 鍋中倒入食用油燒熱，注意油不要太多。

5. 燒熱加入生薑蒜花椒粒炒香

6. 加入酸菜翻炒一會，如果想吃酸辣味的，可以加幾個乾的朝天椒一起炒

7. 加入大葱段翻炒出香味。

8. 加入開水，想要湯汁多一點，開水可以多一點哦！

9. 燒開加入土豆粉，攪拌散開。

10. 做的時候老公在家不能吃太辣，所以加了一些冠利的辣椒圈。

11. 土豆粉很好熟，所以繼續加入肥牛卷

12. 攪拌煮熟，根據自己口味加少量鹽調味。

13. 盛盤加上葱花，鍋中再加入適量的食用油燒熱

14. 葱花可以根據自家口味調整用量

15. 燒熱的食用油，直接淋在葱花上即可。

16. 撒上香菜即可食用

17. 超級好吃的酸菜肥牛煲

小貼士

食材和調味品根據自家口味和人數調整用量。
土豆粉和肥牛都是不能煮太久的菜，所以時間上自己掌握。可以嘗一下。
酸菜不建議替換。