泡發海蔘（南美參）

泡發海蔘的整個過程一定要保證用的器皿

全程無油

全程無油

全程無油

重要的事情説三遍，如果弄到油海蔘的表面會融化，影響泡髮結果。

海蔘的功效：提高免疫力、降三高、抗癌、增強骨骼、美容養顏。特別適合氣血不足、營養不良人羣

       海蔘內筋被海蔘產區的漁民們稱為“海龍絲”，是海蔘的神經系統，吃海蔘的人相信對海蔘皂甙都有所耳聞，海蔘皂甙（也叫海蔘素）可是個好東西，很多癌症患者吃海蔘為的就是這個，海蔘皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海蔘的內筋正是海蔘體內海蔘皂甙含量最高的部位。

用料  

泡發海蔘（南美參）的做法  

1. 取海蔘10只，加水泡24個小時。

2. 這是泡了24個小時的，沒有明顯變大。

3. 刷掉表面污垢

4. 用剪刀剪開，去內臟

5. 加滿水小火煮至蟹目水，關火悶24小的

6. 中間要換水

7. 這樣就可以泡水放冰箱了，可以再放個五天都沒問題

8. 放冰箱12個小時後拿出來就這麼大了，可以享用了。