封面暫時用蛋糕圖片代替一下,總是做黃燜雞呀咖喱雞呀,換一種做法不加水直接炒,結果也很好吃
用料
雞腿(雞大腿活着琵琶腿都可以) | 2只 |
洋葱頭 | |
胡蘿蔔(不喜歡可以不放) | |
香菇(不喜歡可以不放) | |
大蒜 | |
姜 | |
尖辣椒(不吃辣可不放) | |
芹菜(可不加) | |
醬油 | |
料酒 | |
蠔油 |
不加水簡單又好吃的家常炒雞肉的做法
雞腿肉去骨切小塊,加入少量油、料酒、醬油醃製一小時,準備大蒜(多點分兩份)、姜,香菇、尖椒、芹菜這些看自己喜好,不喜歡可以不放的,
洋葱頭是必須的,多點更好吃
鍋中放入少量油,放入生薑,大蒜,再放入醃好的雞腿肉,翻炒,再放入醬油、蠔油,香菇胡蘿蔔,洋葱放一半,蓋好鍋蓋,不加水,記住隔一會兒開蓋翻炒一下,
雞塊差不多熟了之後放剩下的配菜,少量鹽調味,繼續翻炒,配菜熟了就可以了。
小貼士
如果有那種小葱頭更好吃,這道菜是自己看一些菜譜瞎琢磨做的,做出來味道不錯,孩子也喜歡,所以記錄一下方便以後做給孩子吃