用料
| 白涼粉 | 50克 |
| 水 | 800克 |
| 涼水 | 100克 |
| 黑涼粉 | 50克 |
| 水 | 1000克 |
| 涼水 | 200克 |
| 椰漿凍 | |
| 椰漿粉 | 10克 |
| 白涼粉 | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 開水 | 650克 |
涼粉比例的做法
水800g在鍋裏燒開，涼粉50g+涼水100g攪均勻後倒入鍋裏，繼續攪拌至水開，關火倒出來放容器裏晾涼後放冰箱冷藏
水1000g倒鍋裏，黑涼粉50g+涼水200克攪均勻過篩一遍，再攪均勻，再過篩到鍋裏，開小火慢慢攪，直到順滑光亮不流動狀態，關火倒容器中晾涼後放冰箱冷藏
![涼粉比例的做法步驟圖，涼粉比例怎麼做好吃 第2張]( "涼粉比例的做法步驟圖，涼粉比例怎麼做好吃 第2張")
10g椰漿粉+50g白涼粉+200g涼水攪拌均勻，倒入裝了650g開水的鍋中，便攪拌邊煮開，倒入容器晾涼切塊
![涼粉比例的做法步驟圖，涼粉比例怎麼做好吃 第3張]( "涼粉比例的做法步驟圖，涼粉比例怎麼做好吃 第3張")
小貼士
黑涼粉一定要過篩過篩過篩，不然煮出來的口感不好吃
