白灼蝦以及如何去蝦線

秋季正是野生海捕大蝦鮮肥的時候，大木船當天近海捕撈的野生大黑節蝦個別有沙線，可以用牙籤去一下。
這個菜譜的標題裏有完整視頻，大家可以參考下。
樂村居在這兒會陸續給大家分享海鮮的煮法。也請多關注。

用料  

白灼蝦以及如何去蝦線的做法  

1. 自來水解凍10分鐘左右，速凍的蝦不能自然解凍哦。完整的視頻在題圖視頻裏。

2. 有的蝦需要去蝦線。可以從蝦的第二節柔軟的地方用牙籤挑出來。樂村居慢鏡頭教大家挑蝦線。

3. 水開以後放入蝦，煮到水再開。等2-3分鐘即可

4. 做點自制醬料即可。蒜蓉，醬油，一點醋。蝦肉剝好蘸着吃。

小貼士

有的蝦沒有沙線可以跳過去蝦線的環節。蝦槍，蝦鬚等可以不用去。