辣椒圈番茄小炒雞心

鍾愛冠利的產品，幾乎它出的每一款產品都讓我的菜別具一格，而且罐頭配料對於我這個上班族很方便，隨取隨用~

用料  

辣椒圈番茄小炒雞心的做法  

1. 處理雞心，洗淨，我習慣把雞心旁邊的油除掉，美觀且健康。

2. 改刀   將小心心切成兩半。

3. 改刀後中心有點血，去除洗淨備用。

4. 焯水    鍋中放入水燒開，加2克鹽，把雞心焯去血水。

5. 撈起來備用。

6. 夾適量冠利辣椒圈和醃番茄，大的番茄和大的辣椒圈改成小塊，備用。

7. 準備姜，蒜，香菜梗，一切準備就緒。

8. 熱油，加入姜和蒜再加入辣椒圈和番茄，爆炒出味，

9. 加入雞心爆炒，加料酒多一點，醬油，糖，鹽，雞精，調味。根據個人口味調整。

10. 加入香菜葉，擺盤！沒有香菜葉的菜是沒有靈魂的菜哈，哈哈哈

11. 就連辣椒圈和番茄好好吃，雞心一點兒都不腥，很下飯，一個菜就能吃兩碗米飯，嘿嘿。

12. 還有，吃之前別忘了儀式感，拍張照片發發朋友圈，跟朋友一起分享美食。

小貼士

1.雞心要用淡鹽水焯去血水。
2.料酒加多一點點，去腥。
3.精髓所在就是辣椒圈和醃番茄！
4.靈魂所在就是香菜葉！