超下飯的番茄炒辣椒

第一次吃這道菜是在張家界的同學家，一直惦記着，回來要了菜譜，原來超級簡單，只是平常從來沒有吃過這樣的搭配，酸酸辣辣的超級下飯。

用料  

超下飯的番茄炒辣椒的做法  

1. 姜蒜切末，選用新鮮的小番茄跟小辣椒，辣椒切段，小番茄洗乾淨，鍋裏倒入菜籽油，油燒熱後，姜蒜爆香，倒入小番茄跟辣椒一起爆炒，炒的過程中將番茄碾碎，加入一定的鹽，繼續炒幹水份，出鍋即可，一定要用大火炒。

2. 酸酸辣辣的超下飯，就着白米飯可以吃兩碗。

小貼士

主要是選擇新鮮的番茄和辣椒，喜歡吃辣可以選稍辣的辣椒。