雞腿肉炒西藍花（減肥減脂）

去皮剔骨雞腿肉炒西藍花木耳胡蘿蔔，營養健康，減肥減脂

用料  

雞腿肉炒西藍花（減肥減脂）的做法  

1. 雞腿解凍後去皮剔骨切丁

2. 雞丁醃製，放入料酒，生抽，耗油，胡椒粉抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏（提前一晚醃製，很入味）

3. 西藍花切開，水燒開焯水，放點鹽和油（放油是為了保持西藍花的光澤度），焯水後過涼水（防止變色），後面炒的時候也會更入味，西藍花上的髒東西也會清除

4. 胡蘿蔔切片，木耳泡發洗淨備用（胡蘿蔔和木耳也焯一下水）

5. 起鍋燒油，油熱後放入姜蒜和醃製好的肉炒出香味，出鍋備用

6. 繼續放油，放入蒜炒香後加入木耳和胡蘿蔔翻炒，在放入肉和西藍花翻炒，倒入生抽，耗油，鹽（清淡口味的不需要加鹽，生抽耗油本身有味）燒熟即可出鍋，裝盤

7. 開吃

8. 配上三色糙米粥，一頓健康低卡的午飯就做好啦（￢㉨￢）

小貼士

本菜單沒有放鹽，油少，很健康