西藍花雞肉丸（減肥餐）

用料  

西藍花雞肉丸（減肥餐）的做法  

1. 西藍花放水裏浸泡洗淨，撈出切碎。（我這裏大概是三分之一朵的量）

2. 雞胸肉一塊洗乾淨，剁碎（可以用廚房紙洗乾淨水分再剁）

3. 剁碎的西藍花和雞胸肉一起放入碗中，再剁2片姜一起放入（去腥，不喜歡吃薑可以不放），加入一個雞蛋，適量鹽，白胡椒粉，雞精，醬油，進行順時針攪拌（注意，必須一直順着一個方向攪拌）。

4. 直到攪拌起勁，不知道怎麼算攪拌起勁兒的，可以按照時間計算，攪拌5分鐘左右。

5. 可以直接用手捏成丸子放入鍋中蒸10分鐘

6. 或者煮湯，放入你喜歡的配菜，用勺子一勺一勺的舀成塊狀放入湯裏，大火煮3_5分鐘（也可以用手捏，我嫌麻煩就用勺子了，所以形狀不好看）

7. 出鍋，吃法1

8. 吃法2

小貼士

1.西藍花和雞胸肉的配比按照自己的喜好來，喜歡肉就少放菜，配菜也可以換成別的，香菇，胡蘿蔔，韭菜等等，都很好吃。