低脂低卡適合減肥-蝦仁西藍花

減肥時減少脂肪攝入很重要，蝦和西蘭花都非常適合減肥人羣食用，這道菜烹飪簡單吃起來也沒有什麼負擔。

用料  

低脂低卡適合減肥-蝦仁西藍花的做法  

1. 西藍花不容易清洗乾淨，用鹽水浸泡3分鐘以上，然後用水焯一下，大概開鍋10秒，撈出後瀝乾水分備用。

2. 蝦剝皮挑蝦線，用少許鹽、黑胡椒醃製10分鐘以上。

3. 鍋內少許油，中小火，把蝦煎熟，撈出備用。

4. 炒鍋內少許油，中火，先下蒜末爆香，然後將西藍花下鍋翻炒幾下，撒鹽，然後加入煎好的蝦，繼續翻炒幾下。

5. 西藍花喜歡吃翠一點的話，就可以出鍋了。如果希望軟一點多炒一會。

小貼士

如果你想進一步減油，可以把蝦仁也焯熟，然後兩種食材和蒜蓉加一點點油翻炒一下就行，但我覺得煎的味道好一點，自己取捨吧，畢竟減肥餐，有肉就已經不錯了。