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乾煸青芸豆

家常菜 閲讀(2.86W)
乾煸青芸豆的做法步驟圖,乾煸青芸豆怎麼做好吃

又叫四季豆,綠色的嫩芸豆

用料  

青芸豆 500克
一頭
葱姜 適量
辣椒 三四個
生抽 2勺
老抽 1勺
適量

乾煸青芸豆的做法  

  1. 芸豆掐去兩頭,掰成小段,洗淨

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  2. 其他材料準備好,蒜末留出一部分備用

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  3. 熱鍋涼油,比平常炒菜多倒一些油,下入葱薑蒜幹辣椒爆香

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  4. 下入芸豆翻炒均勻,蓋蓋2分鐘

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  5. 加入生抽、老抽、鹽、剩餘的蒜末翻炒

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  6. 用不粘鍋的話一滴水不用加,普通鍋粘的話可以加一小勺水,繼續翻炒均勻

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  7. 再繼續蓋蓋燜2分鐘,直到芸豆軟爛即可,出鍋前可淋少許香油

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  8. 非常好吃的一道家常菜

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