清清爽爽絲瓜燴蛤蜊，在家就能做的美味小海鮮

今天給大家分享的菜譜，用到了清爽的絲瓜，以及鮮美的小海鮮——蛤蜊，經過簡單的烹飪後，肥美的蛤蜊肉晶瑩剔透，貝殼裏的湯汁汩汩流出。清爽、解膩還美味的絲瓜燴蛤蜊，可以説，特別適合節後食用了，只要節後吃得對，過節吃胖的都能瘦回來！

用料  

清清爽爽絲瓜燴蛤蜊，在家就能做的美味小海鮮的做法  

1. 食材全部準備好；

2. 蛤蜊洗淨，用鹽水浸泡，小米椒切小備用。

3. 生薑切片，絲瓜去皮切成粗條。

4. 熱油鍋下薑片煸香，倒入絲瓜翻炒。

5. 倒入蛤蜊，加水進行燉煮，待蛤蜊全部煮至張口後，加鹽，蠔油，小米椒進行調味，翻炒斷生後即可出鍋。