出門在外,室友説想吃水索粉就打電話問了老爸怎麼做醬料,回家炒的手疼
用料
青辣椒 | 兩根 |
紅辣椒 | 不怕辣可以多我一根 |
黃豆醬 | 看你要多少 |
大蒜 | 半個 |
粉幹(米粉的感覺? | |
蘭溪水索粉(老爸炒醬的做法
切好青辣椒和紅辣椒,還有大蒜,切完辣椒手好疼呀!一陣陣麻
下油,最好是菜油,然後扔切好的大蒜炸一下
再把切好的青椒和紅辣椒扔進去
加黃豆醬(看你喜歡,我加的是海天的辣味黃豆醬
加點生抽,再來點糖提鮮,蓋上蓋子燜五分鐘到青椒軟掉
下粉幹,煮到發脹後衝冷水後放置到幹。切點黃瓜,弄點醬,再撒點花生米,配上昨天冰鎮的綠豆湯。夏天吃太爽口了