超簡單自制花鰱魚餅

家裏愛吃花蓮魚頭，剩下的魚身不愛吃，經常浪費。今天閒着無事自己搗鼓了一個做法。居然挺好吃。最重要的是寶寶吃不怕魚刺。

用料  

超簡單自制花鰱魚餅的做法  

1. 把魚肉大致取下來，大骨頭部分不要，魚皮小骨頭沒事。用絞肉機絞碎。拌入鹽料酒雞蛋生粉備用。

2. 喜歡細膩的打碎一些。

3. 起油鍋，用勺子挖一個球放入。小火炸。當然可以用手團成球更光滑。

4. 第一遍炸定型撈出。

5. 再復炸到金黃色撈出來控油。

6. 炸的時候小碎碎要撈出來直接吃😄非常香的。不然留在裏面糊了就不好了。

7. 魚頭湯和魚餅都很好吃😋

小貼士

吃不完可以冷凍。炒白菜下火鍋都是不錯的。