酥脆的外皮,鮮嫩的魚肉,一口下去滿嘴醇香,滿心都是幸福。
老公最愛吃這種炸魚,所以特地學來的,愛他就為他做一道炸魚吧。最重要的是想失敗都很難呢。
用料
鰱魚 | 一條 |
鹽 | 5g |
醬油 | 5ml |
麻辣鮮 | 5g |
澱粉 | 2勺 |
魚處理好洗淨切塊後將所有調味料均勻塗抹在魚上,醃製兩個小時。
熱鍋熱油,中大火開始炸魚,儘量多放一些油,魚才會更酥脆,油太少的話魚就會軟軟的不好吃。
炸至兩面金黃,撈出即可。
炸了一半就控制不住我的口水了,一邊吃一邊炸。
完美,香香脆脆,裏面卻非常的嫩,吃到根本停不下來。
小貼士
1,一定要充分醃製,這樣才能更入味。
2,炸的時候油要多放一些,才能更酥脆。