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香煎鰱魚

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香煎鰱魚的做法步驟圖,香煎鰱魚怎麼做好吃

用料  

鰱魚
香油
蒜大料
1

香煎鰱魚的做法  

  1. 剁成小塊把魚用水洗一下撈出控幹水

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  2. 鹽,味素,十三香,麻辣鮮,香油去腥提香,耗油,料酒,大料粒,姜拌勻,醃製大約半個小時左右,稍微鹹一點。

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  3. 先造好型,新鮮魚挑選方法,一看眼睛,二看魚鰓帶血最好。

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  4. 熱鍋涼油,沿着鍋邊倒入魚塊煎至發白分兩次淋水澱粉,為了成型好煎。

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  5. 裝盤

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