清淡的味道
用料
| 肉末 | 適量 |
| 嫩豆腐 | 1快 |
| 蒜蓉 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 油 | |
| 糖 | |
| 水澱粉 |
蒜香肉末蒸豆腐的做法
豆腐洗一下切片擺好
大蒜去皮做成蒜泥，我是把大蒜去皮放進瓶子裏使勁摔，做出來有蒜汁比切的香，放點鹽和糖攪拌
肉切末末加一點電老抽料酒生粉拌勻
倒油，燒熱澆在蒜泥裏攪拌，如果沒用完剩下的可以留着下次燒菜用
剩點油炒肉末，攪散，放點生抽，挑幾勺蒜蓉抄一下加點水煮一下放點澱粉水勾芡，嘗一下味道淡了加鹽，
調好的肉末汁澆在豆腐上，
隔水蒸個六分多鐘，時間沒有規定豆腐熟了就好
小貼士
這個蒜蓉醬也可以用刀切，但是沒那麼香，我沒有壓蒜器，就用的飲料瓶把大蒜去皮放裏面抓住一頭使勁摔打，有很多蒜汁出來，愛吃辣可以放點剁椒或者辣椒碎到裏面，
肉末用冷油炒更容易炒散，也可以加點冷油炒也差不多，
豆腐比較清單，不會特別入味，但是伴着汁吃也是極美的，
