用料
| 肉末 | 80克 |
| 臭豆腐 | 4塊 |
| 枸杞 | 幾粒就行 |
| 葱花 | 少許 |
香蒸肉末臭豆腐的做法
肉末中加鹽、雞精、胡椒粉、料酒、一湯勺的蛋液攪拌均勻；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
臭豆腐洗淨對半切開，再橫向剖成二瓣；
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取一瓣臭豆腐，鋪上肉餡，再把另一瓣臭豆腐蓋上，輕輕按壓緊實；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
夾上肉餡的臭豆腐擺放盤中，中間再放上整塊的臭豆腐，並在它的中心位置用小勺挖個洞；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把挖出的臭豆腐用刀背攆壓碎；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
拌入肉餡中；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再如圖把肉餡全部填放在盤子裏，撒上葱花、放上勾芡，入蒸鍋，水開後中火蒸10分鐘；
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一道簡單又鮮香的肉末蒸臭豆腐做好啦😊
![香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香蒸肉末臭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
香蒸肉末臭豆腐
菜譜
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