用料
| 臭豆腐 | 一盒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 毛豆 | 150克 |
| 剁椒 | 3勺 |
| 生薑 | 3片 |
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法
首先我選的是這種紹興臭豆腐，又嫩又臭
![又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第2張]( "又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第2張")
毛豆子放生薑煸炒一下，這步也能算是關鍵了吧。一，毛豆子煸炒以後更香 二，煸炒以後的毛豆子正好帶點油分就不需要另外加油了
![又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第3張]( "又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第3張")
臭豆腐流水洗淨擺盤，炒好的毛豆子鋪在上面，最後再放點剁椒，澆上一丟丟生抽。注意，生抽不能多哦，因為臭豆腐本身就是鹹的，生抽只是用來吊吊鮮頭的
![又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第4張]( "又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第4張")
上鍋蒸，12分鐘左右就OK，出鍋，開蓋那一瞬間真的臭到絕絕子了😂是不是很簡單啊
![又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第5張]( "又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法步驟圖 第5張")
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
蒸
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