由於疫情，不出門，小姑子扛了個菠蘿蜜回來。研究了一下，終於在連續吃了三天後寫出了這個菜譜。記得取出果實留下菠蘿蜜絲，吃完留下菠蘿蜜裏面的子，我們才可以三吃哦！
用料
| 菠蘿蜜絲 | 200克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 鹽 | 3克 |
| 菠蘿蜜子 | 適量 |
| 油炸粉 | 適量 |
菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法
菠蘿蜜切開，挖出果肉，這就不多説了，我沒拍，找了張保鮮膜保存的圖片。祕訣一，黏糊糊的液體用食用油可以幫助你清洗刀具，手，衣物等。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第2張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第2張")
一吃果肉，感覺被騙，有沒有，呵呵！
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第3張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第3張")
二吃菠蘿蜜果實子，煮熟後 我覺得味道接近於黑黑的菱角。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第4張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第4張")
剝掉那層黃色，露出本來顏色。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第5張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第5張")
加水，鹽巴，煮20分鐘，用中火。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第6張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第6張")
煮熟後這樣，核的顏色也有變化，偏白了點。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第7張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第7張")
三吃菠蘿蜜絲。兩種做法，一是炒韭菜，二是油炸。小姑子着急了點，開的時候還沒有大熟，絲偏白。不着急等絲黃時，味道吃起來和果肉一樣，特別買紅心的菠蘿蜜。絲記得用鹽水泡一會，去除下粘性。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第8張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第8張")
韭菜切段
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第9張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第9張")
韭菜白先下鍋後，放入菠蘿蜜絲，再放入韭菜葉，翻炒快熟放入鹽巴，味精。炒出來香甜可口，帶着甜甜的滋味。為啥和韭菜炒，應該是這時候鄰居送韭菜多了，而且春天吃韭菜好哈。我也用瘦肉，紅蘿蔔加絲一起，味道也是一級棒。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第10張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第10張")
出鍋
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第11張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第11張")
也可以用來炒牛肉
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第12張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第12張")
調粉，我在炸魚那個裏面寫過，不多説了。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第13張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第13張")
加入絲，絲飽滿黏住。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第14張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第14張")
油熱，大火下鍋，速度要快。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第15張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第15張")
香噴噴
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第16張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第16張")
既然孩子發現有絲。
![菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第17張]( "菠蘿蜜三吃（當然不止三種），另附上去除粘液和催熟祕籍的做法步驟圖 第17張")
小貼士
一吃果肉，二吃子，三吃絲。粘液用食用油對付，就是小祕籍了。如果沒吃完，記得用保鮮膜膜起來，繼續放着也會再次更熟一些。萬一切開，沒有熟，也記得這樣，也可以放些香蕉蘋果熟的快。
