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用料
簡單好吃的家常小炒-尖椒土豆絲的做法
土豆去皮切絲,泡入冷水中5-10分鐘左右。
泡土豆絲時,尖椒切絲、準備葱花。
熱鍋涼油,下入葱花爆香。
倒入土豆絲翻炒幾下,從鍋邊烹入白醋,繼續翻炒至土豆絲變軟。
倒入尖椒絲繼續翻炒1分鐘左右。
炒至土豆絲透明,加鹽、雞精調味即可。
小貼士
土豆絲含澱粉,多泡一點時間,炒出來比較清爽。
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