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用料
吮指油爆蝦的做法
準備好各種食材
第一次油爆
油爆第一次盛出備用
洗乾淨鍋再加油爆薑絲、蒜苗、後加入蝦再炒一次
加糖、生抽、料酒炒後小火收汁,撒葱花出鍋裝盤。
美味油爆蝦完成!
小貼士
第一道油可以多放點,這是少油版本。油爆蝦的關鍵是爆二次,蝦才會脱殼入味!
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