油燜大蝦面

超市裏面的活蝦才50一斤，全是活的，感覺是便宜了很多。做姜葱炒大蝦，沒吃完，第二天就做了面調料。

用料  

油燜大蝦面的做法  

1. 備料，姜葱蒜，花椒，白酒白糖鹽雞精生抽。鍋裏放油，油熱放入姜蒜和花椒，炒出香味，再放蝦，提醒一下，蝦是去了蝦線的哈。

2. 到一點白酒，壓住腥味。再倒生抽，放一點鹽和雞精，起鍋的時候放一點白糖，最後放大葱。

3. 前一天晚上做的油燜大蝦和炒筍片，沒吃完，第二天就做了油燜大蝦面，不要浪費剩菜。

4. 面佐料一份，辣椒油怎麼做，可以看我的菜譜裏面，有詳細的教程。

5. 煮麪。

6. 為了拍照，把面煮太軟。

7. 放上蝦。

8. 撒上葱花。

小貼士

油燜大蝦配面，還是好吃的，記得倒一點炒蝦的剩油，好吃。