用料
| 牛肉 | 克 |
| 芥蘭 | 克 |
| 蠔油 | 勺 |
| 沙茶醬 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 澱粉水 | 勺 |
潮汕芥藍炒牛肉的做法
牛肉切片，用一勺沙茶醬+一勺蠔油醃製
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
芥藍梗和葉分開，梗切薄好熟，準備一碗澱粉水
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋涼油下拍好的蒜，然後加入芥藍梗翻炒
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入芥藍葉翻炒均勻到收縮熟透
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加醬油調味盛到盤子裏打底
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
牛肉用食用油翻勻瑣水
熱鍋加少量油，放入牛肉炒至變色
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入澱粉水翻勻
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
全部放在芥藍上，開吃
![潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "潮汕芥藍炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
潮汕芥藍炒牛肉
家常菜
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