潮汕牛肉炒芥蘭

我們潮汕人不僅愛吃，還會做😁……
今天給大家分享炒牛肉的技巧，掌握了這技巧，肉嫩菜脆，做法也極其簡單！

用料  

潮汕牛肉炒芥蘭的做法  

1. 首先將牛肉切片，芥蘭洗淨備用！

2. 這個沙茶醬我們潮汕人家裏幾乎都🈶️備的（它用道廣泛，網上也有售的）將沙茶醬，澱粉加入肉裏拌勻，也加丁點清水，最後加入少許油抓勻！

3. 這是拌勻的肉，先放一邊靜置20分鐘左右！

4. 把芥蘭切好，準備下鍋烹飪啦

5. 。鍋裏倒入少許油，煸香蒜蓉

6. 把菜翻炒片刻加鹽，8成熟盛出.加把鍋洗淨！

7. 翠綠翠綠的，我很喜歡這道菜！

8. 重新熱油鍋，加入牛肉翻炒至肉變色即可加入前面炒過的芥蘭！

9. 把上面的生抽，蠔油裝碗拌勻淋入菜肉裏，繼續翻炒兩下即可上鍋了！😍😋

10. 這道菜吃起來很香，也好下飯！😋

11. 牛肉嫩滑，濃郁的沙茶醬味道！

12. 強烈推薦大家試試！