新鮮的花蛤營養豐富肉質彈牙美味~蒸水蛋嫩滑可口，一起蒸簡易又好吃~是值得推薦的快手菜
用料
| 花蛤 | 半斤 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
花蛤蒸水蛋的做法
半斤花蛤買回來先泡水滴幾滴花生油，泡十幾分鍾讓花蛤吐沙
![花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第2張]( "花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第2張")
花蛤洗乾淨後，燒開水倒進去開口即可撈起備用
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打雞蛋攪拌均勻
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按照雞蛋液和温水（低温即可，高温會導致雞蛋液凝固）比例差不多1:1攪拌均勻
![花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第5張]( "花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第5張")
放入已開口的花蛤
![花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第6張]( "花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第6張")
包上保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋，大火蒸十分鐘即可
![花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第7張]( "花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第7張")
最後淋上一勺生抽，撒上葱花可以享用啦~這道菜老少咸宜又營養豐富，特別值得推薦
![花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第8張]( "花蛤蒸水蛋的做法步驟圖，花蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第8張")
小貼士
記得蓋上保鮮膜蒸，防止鍋蓋的水蒸氣倒滴進盤子，水蒸蛋表面有蜂窩狀小孔，就不光滑啦
