用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱花 | 1根 |
| 油 | 一匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 半匙 |
文蛤蒸水蛋的做法
文蛤焯熟至開口，撈出備用![文蛤蒸水蛋的做法步驟圖，文蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第2張]( "文蛤蒸水蛋的做法步驟圖，文蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第2張")
雞搗爛加小許鹽，加入四湯勺熱水，攪勻後加入文蛤中，放入蒸籠裏蒸7分鐘即可，加入適量的醬油和香油，灑上葱花
![文蛤蒸水蛋的做法步驟圖，文蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第3張]( "文蛤蒸水蛋的做法步驟圖，文蛤蒸水蛋怎麼做好吃 第3張")
小貼士
蒸的過程中要注意時間，中途打開蒸籠看看水蛋是否過老
文蛤蒸水蛋
蒸蛋
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