用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 小葱 | 1根 |
| 鹽 | 5克 |
| 油 | 2克 |
| 文蛤 | 8 |
| 澱粉 | 勺 |
文蛤蒸滑蛋的做法
文蛤蒸滑蛋
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文蛤飛水洗淨備用，3只雞蛋磕入碗中，打撒攪勻，蛋液中加適量的温水加鹽攪勻，蒸鍋放水燒開放上填好的蛋液大火蒸5分鐘，蒸鍋中蛋液剛剛凌固再放上文蛤打小火蒸5分鐘，出鍋撒上葱花即可！
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文蛤蒸滑蛋
菜譜
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