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春天就是吃野菜的季節啊,各種野菜搞起!
用料
水蕨菜炒肉的做法
第一步肯定是找到一處長有水蕨菜的地方啦,就長這樣的。😁😁然後就是摘了它!
城市裏找不到就買吧,蕨菜很多種,山蕨菜需要過水,這種水蕨菜可以不用過水,洗乾淨直接炒。
洗乾淨,把頭頭老的地方掐掉。
切段
熱鍋下油,放姜蒜爆香,放肉片。沿鍋邊放點料酒(增香去腥可放可不放),接着放切好的蕨菜,翻炒,看着差不多了放鹽和醬油、雞精。
起鍋!肉肉就是個配菜!😂😂這個真的好吃!
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