海鮮快菜～爆炒魷魚須

一款省時省力的海鮮家常菜。

用料  

海鮮快菜～爆炒魷魚須的做法  

1. 🦑魷魚須清洗乾淨，蒜苗、洋葱、紅朝天椒準備好。

2. 🦑把魷魚須改刀切長條段，蒜苗、紅朝天椒切小段，洋葱切片。

3. 🦑葱薑蒜切片，液體調料混合備用。

4. 🦑涼水加料酒倒入魷魚須段兒，同時另一灶台開火。

5. 🦑熱鍋涼油放入葱薑蒜，紅朝天椒炒香。放入蒜苗、洋葱翻炒。

6. 🦑水剛開立即關火，直接瀝水撈入炒菜鍋，和蒜苗、洋葱繼續煸香，倒入液體調料翻兩下，時間剛剛好，盛盤兒上桌兒。千萬別炒過了。

7. 🦑特別下飯的一款海鮮快菜。

小貼士

注意火候，火要旺，速度要快。