當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

幹炒魷魚須

菜譜 閲讀(6.25K)
幹炒魷魚須的做法步驟圖,幹炒魷魚須怎麼做好吃

不縮水,有鐵板的味道

用料  

魷魚須幾條
朝天椒 各位口味自放
醬油
味精
蒜子
薑末

幹炒魷魚須的做法  

  1. 魷魚須鹽醃製20分鐘左右

  2. 朝天椒,葱 蒜,姜都切磋碎末

  3. 放油-油熱後倒入魷魚,炒-不要放水,放鹽
    醬油,最好一直炒,可以離開一會,但不能超過35秒,炒到快水乾,

  4. 這時放入朝天椒沫,姜 炒30秒

  5. 再放入葱,大火炒幾秒-關火

  6. 放入蒜末,翻炒幾下-ok

小貼士

魷魚須不要放水煮,會縮水的,也不好看了