婆婆説的帶魚自己做過 ,還不錯 記錄一下,生了個聰明的帥兒子,未來自己做婆婆也會是一名手藝超羣的婆婆💪
用料
帶魚 | 兩條 |
胡椒粉 酌量 | |
醬油 酌量 | |
鹽鹹一點別沒味 | |
料酒 酌量 | |
鹽 | 克 |
婆婆牌煎帶魚的做法
帶魚處理乾淨,肚子裏的一層黑膜一定不要忘記去掉,然後用清水沖洗乾淨,切成段放入碗中。
加入 胡椒粉 、醬油 、鹽 、料酒
醃製最少半個小時,有時間的話醃製兩個小時到三個小時。把魚兩面裹上面粉等待3分鐘 →_→老公説是踏雲踏雲
起鍋 油6成熱 煎魚一面一面煎 注意火候別糊了 可以用餘温
ps : 油6成熱大約用筷子插入油裏周圍冒泡泡差不多成品 perfect
小貼士
這一款帶魚沒有加雞蛋奧 屬於美味簡單款
最後可以入鍋加水加醬油一點點燒一下也好吃,就變成了燒帶魚
圖中為了省事從網上找的圖介意繞道 只為記錄收藏