蘇州特產雞頭米的吃法
用料
| 雞頭米 | 適量 |
| 西藍花 | 半隻 |
| 火腿腸 | 兩根 |
西藍花焯水至斷生微微變軟，加入適量鹽和幾滴油保持翠綠，瀝水撈出備用
![西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第2張]( "西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第2張")
雞米花焯水30秒-兩分鐘，撈出備用
![西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第3張]( "西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第3張")
炒鍋燒熱，少量實用油，倒入火腿片翻炒志微卷後，倒入雞米花翻炒，再倒入西藍花，翻炒兩分鐘左右，倒入適量鹽，雞精，幾滴醬油，即可出鍋
![西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第4張]( "西藍花火腿炒雞頭米的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1，雞頭米焯水30秒-2分鐘即可
2，西藍花焯水放入少量鹽和油可以保持翠綠
西藍花火腿炒雞頭米
創意菜
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