快手雜蔬意麪 (西藍花泥+豌豆+玉米+火腿)

用料  

快手雜蔬意麪 (西藍花泥+豌豆+玉米+火腿)的做法  

1. 想要快手，順序很重要，請往下看
   1.鍋裏面放適量水，可以沒過面就行。大火燒開，放意大利面，然後轉中小火。不管它了，讓它煮。
   

2. 2. 西藍花摘大小適中的6朵，如上圖(一般用來裝飾的那種大小)。淡鹽水冷水放奶鍋裏面浸泡，放下不管了。

3. 3.開始切丁，火腿，胡蘿蔔(我好像沒有放哈哈)，然後玉米粒切好，豌豆洗好放一個容器裏面，加起來的量大概是一小碗。

4. 4.搞完以後，瞅瞅意麪，應該還沒好哈哈哈(意大利麪要主要柔軟為止，扣一點下來，發現不是脆的，不生硬)。如果煮好，那就撈起來，鍋裏水倒掉。
   
   
   5. 煮西藍花，另立爐灶，直接開始煮。煮飯沸騰轉小火，繼續煮(我喜歡軟乎乎的)
   
   西藍花煮好以後，取出4朵加點黑胡椒放榨汁機攪成泥。
   此時意麪應該好了，如果還沒煮好，那就等幾分鐘哈。
   
   
   6.好了，面煮好，鍋裏放正常量的油(橄欖油，黃油，普通油都可以，黃油會比較香，奶香)，我放的是葵花籽油。
   然後放西藍花泥，放其他的料，等那個豌豆熟了以後，或者胡蘿蔔變色，然後再是意麪，翻炒，放一點老抽，然後一丟丟鹽，攪拌均勻，炒的過程中加點水，不然太乾了。關火，有羅勒葉的可以撒一點。起鍋。2朵西藍花裝飾擺盤。
   
   香噴噴。西藍花泥的口感很細膩，整個很粘稠。然後放了醬油西藍花泥就變成了棕色，像醬一樣。不放應該是綠色。