雞腿肉炒西藍花

#簡單快手好吃系列#

用料  

雞腿肉炒西藍花的做法  

1. 雞腿去骨取肉，再切成小塊，加澱粉和水醃製15分鐘；
   姜切末，蒜切片，西藍花切小塊洗淨備用；

2. 炒鍋熱油，倒入西藍花煸炒至斷生盛出；

3. 鍋倒油，放姜蒜煸香，倒雞肉劃散至變色後倒入西藍花翻炒均勻，加鹽、生抽、老抽調味，最後勾芡水澱粉出鍋。