大米除了做飯還能做發糕，好吃健康又省錢

發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富。

用料  

大米除了做飯還能做發糕，好吃健康又省錢的做法  

1. 材料

2. 準備粘米粉150g，加入酵母1g、白糖40g、清水160g一起攪拌均勻，使所有材料混合在一起。攪拌至其形成順滑的米糊狀，取出保鮮膜蓋上。

3. 把蓋上保鮮膜的米糊靜置一段時間，待其發酵至兩倍大即可把保鮮膜揭開。

4. 在發酵好的粉漿里加入泡打粉，將其再次混合攪拌均勻，在模具周邊刷上一層油，然後把米糊倒入模具中。

5. 加入喜歡的材料進行裝飾，詩婭選擇的是蔓越莓，根據個人口味大家也可以選擇加上葡萄乾、枸杞、芝麻、紅棗等。

6. 冷水入鍋，用大火隔水蒸至水沸騰後轉小火再蒸15分鐘後關火，關火後燜兩分鐘再開蓋。

7. 熱騰騰的大米發糕出鍋啦！
   蔓越莓就像是鑲嵌在發糕裏的紅寶石，
   雪白的發糕蓬鬆軟綿中帶點粘糯，
   香甜軟糯又不粘齒，
   輕輕一掰，
   淡淡的米香就從中慢慢的飄散開來，
   讓人忍不住一口接一口地品嚐。