炒空心菜梗，又簡單又下飯，哦，還很省錢

我以前可從來沒單獨炒過空心菜梗呢，這是一位湖南的朋友分享的經驗。這才知道，原來比起菜葉子，她更喜歡專門炒菜梗來吃呢。

菜梗中加入適量的豆豉、大蒜、辣椒，快手一炒，又脆爽又下飯。

今天趕緊來試了一下，果然是操作簡單，不過2分鐘就能炒好上桌，但是下飯一流啊！趁着空心菜正上市，大家趕緊來試一試吧：

用料  

炒空心菜梗，又簡單又下飯，哦，還很省錢的做法  

1. 【主料】：空心菜一把
   【配料】：青椒2根、納豆或者豆豉適量、大蒜5-6粒

2. 空心菜莖葉分開摘下，分別清洗乾淨。

3. 將洗好的空心菜梗切成小丁。
   辣椒和大蒜分別洗淨，切好備用。

4. 鍋裏燒熱油，放入納豆翻炒兩下。

5. 倒入青椒丁、大蒜粒一起翻炒均勻。

6. 倒入空心菜梗一起翻炒均勻。

7. 快速翻炒至基本熟，加適量生抽、鹽調味一起炒好即可。

8. 完成！

9. 一道簡單快手的炒空心菜梗就做好了！
   簡單入味，菜梗脆嫩，相當下飯~

小貼士

1、朋友分享的是用豆豉來做的，我沒買到豆豉，用了納豆來代替，效果極佳。
2、我用的納豆是帶有一點點兒辣味的，所以最後沒有加辣椒粉，能吃辣味的朋友，在最後加鹽時還可根據情況加入辣椒粉來提味。