只要前一天晚上有剩飯，第二天我都會做這道菜，用料很簡單，都是廚房現有的，但是家人都很喜歡吃。
看到下廚房的蛋炒飯都花樣複雜，我就這麼心一熱，上載了，只是匆忙照下成品
用料
| 雞蛋 | 2 |
| 米飯（兩人份） | 適量 |
| 葱花 | 少許 |
| 花椒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 火腿丁 | 適量 |
| 油 | 適量 |
蛋炒飯，省心又好吃的做法
鍋熱，倒油，
油熱，放入花椒葱，煸炒出味加米飯翻炒一會兒，把打好的雞蛋倒在米飯上，繼續翻炒
雞蛋炒熟，加適量鹽，再翻炒均勻，加火腿丁，翻炒均勻，出鍋
蛋炒飯，省心又好吃
飯
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